Nestors ”Matlust i ord & bild” syns i kunglig salong
Drottning Silvia uppmärksammar demenssjukdom och vikten av kontrastdukning i intervjun med TV4:s programledare Malou von Sivers.
Söndagen den 18 maj kunde alla TV4-tittare följa drottning Silvia i en timme lång intervju med Malou von Sivers. Drottningen pratade om sitt arbete för Silviahemmet, hur det kändes när hennes mor insjuknade i demens, och vikten av att unga människor lär känna sin egen historia. Avslutningsvis redogjorde drottning Silvia för betydelsen av kontrastdukningar när vi serverar mat till demenssjuka personer. Färgglatt porslin, kontrastrika miljöer och tydliga måltider utan för många inslag, var några av de bitar hon talade om. På en av rummets vita väggar, kunde man tydligt se Nestors publikation ”Matlust i ord & bild” hänga uppe som ett visningsexemplar.
Länk till TV4:s webbplats: http://www.tv4.se/nyhetsmorgon/klipp/malou-von-sivers-om-m%C3%B6tet-med-drottning-silvia-2626378
Läs mer om dukning för demenssjuka i ”Matlust i ord & bild”